微生物油具有的魚油不可比擬的優(yōu)點

利用海洋微生物微抽取生物油，具有的魚油不可比擬的優(yōu)點：

1、篩選出的產(chǎn)油微生物都含有相當(dāng)高多不飽和脂肪酸含量；

2、微生物油的氧化穩(wěn)定性較好；

3、產(chǎn)油微生物一旦被分離，即可通過生物技術(shù)手段擴大培養(yǎng)，不必有資源緊缺的擔(dān)憂；

4、從微生物中提取的多不飽和脂肪酸沒有魚腥味，且有些微生物所含的不飽和脂肪酸成分單一，減少了分離過程中相互間的干擾。

5還可通過生物技術(shù)手段對產(chǎn)油微生物的基因組加以改造，進(jìn)一步提高其生產(chǎn)多不飽和脂肪能力。

因此，利用微生物生產(chǎn)DHA具有廣闊的前景。